Tarte au Maroilles

Les passagers en partance pour le Nord sont attendus… Les « Ch’tis »comme on les surnomme, vous accueilleront d’une façon très amicale & chaleureuse. Même si la région du Nord-Pas de Calais n’est pas très ensoleillée, ses habitants ont le soleil dans le cœur & vous le feront partager dans la plus grande simplicité. Vous prendrez plaisir à visiter Lille,  dont l’architecture est magnifique, très connue aussi pour sa grande Braderie annuelle, durant laquelle des millions de visiteurs se pressent. De nombreuses spécialités culinaires sont à découvrir sur place, & nous, nous commençons aujourd’hui avec une recette faite avec le fameux fromage le « Maroilles ».

Pour votre marché :

• 1 Maroilles
• 1 pâte feuilletée
• 1 pot de crème fraîche
• 3 oeufs
• Sel & Poivre Noir du moulin
• Noix de Muscade

Préparation :

• Commencez par préchauffer votre four à 210°C (thermostat 7).
• Dans un moule à tarte, étalez votre pâte feuilletée & piquez le fond avec une fourchette, puis coupez le fromage en lamelles & recouvrez-en entièrement la pâte.
• Dans une saladier, battez les œufs, assaisonnez à votre convenance, en sachant tout de même que le fromage est déjà salé puis ajoutez la crème fraîche & couvrez la tarte avec la préparation.
• Faites cuire 30 min.

Servez votre tarte bien chaude, accompagnée d’une salade verte &  d’un mélange d’épices à salade…

…Bon appétit…

Cette recette est proposée par Sourire d’épices : Boutique en ligne d’épices, aromates et condiments :

Site : souriredepices.fr