Location Basilicate

Basilicate en quelques mots...

La Basilicate est une région d'Italie accueillant près de 600 000 habitants, et ayant pour capitale la ville de Potenza. La Basilicate est une région montagneuse ayant deux façades maritimes : au sud-est avec la mer Ionienne et à l'est avec la mer Thyrrénienne. La région est fière d'inscrire l'une de ses villes. Matera, au Patrimoine mondial de l'UNESCO pour ses habitations troglodytiques peuplées depuis le Néolithique. Sa côte fit partie de la Grande Grèce, peuplée de colonies grecques. Les romains y constituèrent la région du Brutium qui comprenait aussi la Calabre. Les gourmands y trouveront tout autant de délices que les amateurs d'histoire : lorsque la cuisine raconte à son tour le passé du pays, à travers des recettes vieilles comme l'Antiquité, c'est de l'authenticité en bouche que la Basilicate offre à ses visiteurs. Souvent composée de viande de mouton, de chèvre, de saucisses, la gastronomie de la région est aussi pleine de surprises. Vous connaissiez les lasagnes, vous allez découvrir la lagana chiaputta : un dessert sous forme de lasagnes à base de raisin sec, de moût cuit de noix et de mie de pain. Récemment développée apres des siècles d'abandon d'une terre dite miséreuse, la Basilicate est aujourd'hui une des régions les plus prospères du Mezzogiorno. ... Lire la suite ?